《金瓶梅》是一部反映明代社會(huì)百態(tài)的長(zhǎng)篇寫實(shí)小說(shuō)，其中有關(guān)飲食、生活的部分描繪得十分繁豐和細(xì)膩，寫飲茶方面也極多。
有人作過(guò)統(tǒng)計(jì)，《金瓶梅》中提到茶的多達(dá)629處，這在古典小說(shuō)作品中可謂空前的現(xiàn)象。
《金瓶梅》寫的是市井中人，世俗之事，當(dāng)然它給我們所展開的也是一幅明代中后期市井社會(huì)的飲茶風(fēng)俗畫卷。
刻畫人物
《金瓶梅》寫了百十余種不同職業(yè)的人物八百多個(gè)，主要人物都有鮮明的個(gè)性，他們?cè)跁幸唤?jīng)亮相，舉手投足，音容笑貌，都是活脫脫的一個(gè)，也是獨(dú)特的那一個(gè)，作者常常將筆下的人物放到飲食環(huán)境中進(jìn)行描寫，一些茶事活動(dòng)中也把人物的性格突現(xiàn)出來(lái)。
如第十二回，寫西門慶在妓女李桂姐處飲酒，應(yīng)伯爵、謝大希等作陪，“只見少頃鮮紅漆丹盤拿了七鐘茶來(lái)，雪綻般茶盞，杏葉茶匙兒，鹽筍、芝麻、木樨泡茶，馨香可掬。每人面前一盞。
應(yīng)伯爵道：我有個(gè)《朝天子》兒，單道這茶的好處：
這細(xì)茶的嫩芽，生長(zhǎng)在春風(fēng)下，不楸不采葉兒楂。但煮著顏色大，絕品清奇，難描難畫?？趦豪锍r(shí)呷他，醉了時(shí)想他，醒了時(shí)愛他，原來(lái)一簍兒千金價(jià)?！?/span>
這段不僅描寫了茶具、茶品、茶香，而且把應(yīng)伯爵這一不務(wù)正業(yè)的市井小人的機(jī)巧圓滑、善于奉承、懂得揣摩人心的性格描繪得栩栩如生。
在這一段中他把李桂姐比作這西茶的嫩芽，價(jià)值千金，而應(yīng)伯爵卻采了這絕品好茶，以此來(lái)討好李桂姐和西門慶，也難怪西門慶身邊不能一日無(wú)此君。
第三十五回，西門慶在招待拜把兄弟白賚光和官居五品的金吾衛(wèi)提刑副千戶就決然不同。白賚光找上門來(lái)，為結(jié)拜十兄弟定期茶酒會(huì)難以為繼之事請(qǐng)示西門慶，此時(shí)的西門慶已今非昔比。
當(dāng)初，他只是一個(gè)開生藥鋪的平民百姓，現(xiàn)在則是官居五品的金吾衛(wèi)提刑副千戶了，家業(yè)也比先前擴(kuò)大了許多。
茶酒會(huì)之事，他已不耐煩參與，因此，接待白賚光就甚為勉強(qiáng)，又看到白賚光來(lái)時(shí)衣冠不整，一副窮酸樣，西門慶滿心不快，坐下也不叫茶。
言談間，大端其官架子，說(shuō)了半天話，來(lái)安兒才端上茶來(lái)。恰在此時(shí)，西門慶的頂頭上司、正提刑夏延齡來(lái)訪，白賚光避入后房，西門慶束冠帶從后面迎將來(lái)，兩個(gè)敘禮罷，分賓坐下，不一時(shí)，棋童兒就拿了兩盞茶來(lái)。
白賚光和夏延齡同為西門家的客人，西門慶待客竟如此，可以看出其趨炎附勢(shì)、小人得志、嫌貧愛富的嘴臉。同樣的一杯茶寫盡了人間的勢(shì)利，不僅西門慶是勢(shì)利連小廝也是勢(shì)利的，久久的不給白賚光上茶。
不過(guò)小廝的勢(shì)利根子還是在主人身上，小廝們即使小心翼翼地去迎合主人的旨意，但還是沒能做到主人滿意，因?yàn)樗麄儺吘棺屇莻€(gè)喪氣的窮兄弟進(jìn)了門了，最后還是逃不了西門慶的一頓毒打。
交代故事情節(jié)
《金瓶梅》中一些重大情節(jié)的發(fā)生、演變，人物的重要活動(dòng)都離不開具體的茶事活動(dòng)，借茶事引發(fā)人物命運(yùn)戲劇性的變化。
如第七回，西門慶是在飲“金橙子茶”時(shí)完成了與孟玉樓的相親，并決定娶玉樓進(jìn)府，才有了以后的西門府的三娘子。
第七十五回，春梅把正在吃茶的申二姐趕走，以引出后來(lái)吳月娘與潘金蓮的爭(zhēng)吵。
第八十二回，春梅上樓取茶才發(fā)現(xiàn)了潘金蓮和陳經(jīng)濟(jì)的奸情，才有了龐潘陳的三人同淫以及春梅被賣，成就她成為守備夫人。
以茶代言
《金瓶梅》中，作者把在茶中的佐料與故事寓意結(jié)合得惟妙惟肖，以茶來(lái)比喻，寓言一些事，特別是第五回最能體現(xiàn)以茶代言這一特點(diǎn)。西門慶偶遇了潘金蓮，頻頻去王婆的茶坊里去打聽。
西門慶第二次去王婆店里，王婆主動(dòng)問(wèn)道：“大官人吃個(gè)和合湯如何？”這和合湯是一種甜茶，和合之名，取其夫妻相愛、和諧合好之意，西門慶聽后，心領(lǐng)神會(huì)地說(shuō)：“最好干娘多放點(diǎn)甜些。”
這一情節(jié)，王婆借和合湯表示愿意做媒人，讓西門慶能偷奸到潘金蓮。第二天心急的西門慶又去了，王婆點(diǎn)了一盞稠茶出來(lái)，暗示他不要心急，事情正在籌劃之中，西門慶又再次從吃茶中領(lǐng)悟到了王婆的語(yǔ)味。
以茶傳情
《金瓶梅》第三回寫到了本書中的第一場(chǎng)奸情，亦即西門慶與潘金蓮是如何勾搭上的：西門慶見金蓮有幾分情意歡喜，恨不得就要成雙。
王婆便去點(diǎn)兩盞茶來(lái)，遞一盞與西門慶，一盞與婦人，說(shuō)道：“娘子相待官人吃些茶?！毙挚粗鏖T慶，把手在臉上摸一摸，西門慶已知有五分光了。
自古“風(fēng)流茶說(shuō)合，酒是色媒人”。 這里最后的一句是“風(fēng)流茶說(shuō)合，酒是色媒人”，就點(diǎn)出了男女間由茶而傳情，由酒而催情，由食而迷色的某種規(guī)律。
西門慶與潘金蓮是如此；后來(lái)去孟玉樓家相親時(shí)，玉樓也是先差人端上一盞“福仁泡茶”；去李瓶?jī)杭視r(shí)，又是先品佳茗話閑情；與王六兒約定相會(huì)時(shí)，婦人就先濃濃地點(diǎn)了一盞“胡桃夾筍泡茶”；即使是去妓女鄭愛月時(shí)，也是先“斟上苦艷艷桂花木樨茶”。
茶過(guò)后，即是酒，接著就是正式偷情的開局。 茶博會(huì)轉(zhuǎn)自拾文化 |
