引領(lǐng)茶業(yè)新紀(jì)元！中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會重磅舉辦！

引領(lǐng)茶業(yè)新紀(jì)元！中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會重磅舉辦！

 2024年06月23日

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一場中國茶業(yè)高端峰會

涵蓋“一展、兩會、一發(fā)布”三大內(nèi)容

集結(jié)20個綠茶產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）

云集專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)軍人物

前瞻視角、創(chuàng)新思維、尖峰對話

共促傳統(tǒng)茶與新茶飲融合發(fā)展

6月20日，中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會在第29屆深圳春季茶博會現(xiàn)場重磅舉辦。作為第四屆世界綠茶大會的重頭戲，本次大會通過“主題演講+圓桌對話+閉門沙龍”的共振形式，深度探討傳統(tǒng)茶業(yè)和新茶飲融合發(fā)展方向，力求推動茶葉產(chǎn)區(qū)、茶飲品牌、供應(yīng)鏈（貿(mào)易商）企業(yè)等各協(xié)作主體的精準(zhǔn)對接與高效耦合，助推中國茶產(chǎn)業(yè)化、年輕化、時尚化。

出席嘉賓：

林鐘樂  海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會 會長 

鄭   強(qiáng)  知名學(xué)者、浙江大學(xué)求是特聘教授 

周素平  省政協(xié)港澳臺僑委 原副主任，貴州省茶葉協(xié)會 副會長 

江卓琪  黃山市人民政府 副市長 

張炳新  全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 副秘書長，杭州市茶文化研究會 副會長 

王建良  全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 副秘書長，浙江省政府辦公廳 原二級巡視員 

滕朝輝  中共古丈縣委書記 

尹軍峰  中國農(nóng)科院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì) 首席科學(xué)家、國家茶產(chǎn)業(yè)體系茶飲料與食品加工崗位 科學(xué)家 

胡曉云  浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心 主任、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會 主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院 院長 

蔡烈偉  寧德師范學(xué)院 教授 

鐘露娟  深圳市意利投資控股有限公司市場部 總監(jiān) 

朱洪平  黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 局長 

倪   林  雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組 常務(wù)副組長

蘇俊穎  黃山區(qū)人民政府 副區(qū)長

程衍生  歙縣人民政府 副縣長

胡衛(wèi)東  九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會 會長 

于麗娜  爺爺不泡茶 創(chuàng)始人 

張宇峰  奈雪的茶 媒體公關(guān)總監(jiān) 

代小鵬  益禾堂 研發(fā)總監(jiān) 

沈一鳴  甜啦啦 研發(fā)總監(jiān) 

向   飛  深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司 總經(jīng)理 

胡盛亞  中國飲品快報 總經(jīng)理 

陳   浩  中華合作時報·茶周刊 新媒體總監(jiān) 

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大會伊始，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛，海峽兩岸茶葉交流協(xié)會會長林鐘樂，黃山市人民政府副市長江卓琪，中共古丈縣委書記滕朝輝分別致辭。向總表示，多年來，華巨臣始終秉承創(chuàng)新驅(qū)動、跨界融合的理念，推動多元領(lǐng)域結(jié)合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，暢通供應(yīng)鏈，重生價值鏈，致力于探索茶+的無限可能。未來，希望繼續(xù)攜手各位專家老師、行業(yè)同仁，共同為中國茶產(chǎn)業(yè)的輝煌明天貢獻(xiàn)力量。

林會長表示，六大茶類中以綠茶的歷史最長，規(guī)模最大，受眾最多。本次大會聯(lián)動來自20個綠茶產(chǎn)區(qū)的政府，茶飲品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)等等，通過思想碰撞，案例分析，共商新局勢下如何以創(chuàng)新為主導(dǎo)、打造傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)與新茶飲融合發(fā)展的生態(tài)體系和共同體。值此新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之際，大會的召開恰逢其時，意義深遠(yuǎn)。

江副市長表示，深圳不僅是中國特色社會主義的先行示范區(qū)，粵港澳大灣區(qū)的核心，同時也是各省茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地。本屆大會黃山市組織了23家企業(yè)參加，希望借助深圳這個世界之窗，讓中國茶、黃山茶走出國門，走向全球。

滕書記表示，古丈毛尖是勤勞富足的古丈人民奉獻(xiàn)給世界最好的禮物。在本次大會上，古丈縣將秉承以茶會友，以茶為緣的理念，與來自世界各地的茶界同仁探討綠茶的種植、加工、品鑒、銷售等方面的經(jīng)驗(yàn)，共同推動綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和繁榮。

The 4th World Green Tea Conference

全球矚目

第四屆世界綠茶大會超燃啟幕

自2021年首屆舉辦以來，世界綠茶大會憑借高端規(guī)格、專業(yè)品質(zhì)、前沿內(nèi)容及開放精神，迅速打響了知名度，成為行業(yè)標(biāo)桿盛會。本屆大會深入聯(lián)動主賓市黃山市、主賓縣古丈縣，依托深圳茶博會平臺，聚焦中國綠茶區(qū)域公用品牌發(fā)展，集結(jié)數(shù)十個原產(chǎn)地特色展團(tuán)、300多家茶企集體亮相，帶來百款名優(yōu)綠茶及精深加工產(chǎn)品，更邀請了眾多國內(nèi)外行業(yè)專家、學(xué)者和企業(yè)家，共同探討綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和未來方向，助力我國綠茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)，打響品牌，開拓海內(nèi)外市場。

CHINA TEA 20

以會賦能

中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會亮點(diǎn)頻出

本次大會以茶業(yè)合作為主軸， 以文化和旅游、商業(yè)拓展便利化為兩翼，加強(qiáng)多方合作，提升多方在上述領(lǐng)域的務(wù)實(shí)合作水平，和促進(jìn)穩(wěn)定、創(chuàng)新合作、產(chǎn)能對接、增進(jìn)友好四大行動計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)多方遵循國家法律法規(guī)和地方發(fā)展規(guī)劃，共同打造互利共贏的茶產(chǎn)業(yè)合作網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定與健康發(fā)展。

主題演講

洞見茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局

01

演講嘉賓：鄭強(qiáng)

知名學(xué)者、浙江大學(xué)求是特聘教授

演講主題：《TEA強(qiáng)國，享世界》

鄭強(qiáng)教授把茶產(chǎn)業(yè)融入國家發(fā)展戰(zhàn)略，從祖國的強(qiáng)國建設(shè)到人民的煙火俗常，層層深入，將科技、文化賦能時代發(fā)展的重要成果，娓娓道來。他表示，中國茶產(chǎn)業(yè)到了必須打造品牌的時代，到了以更高的境界抱團(tuán)發(fā)展的時代，中國茶要走出國門，關(guān)鍵在于塑造品牌。品牌在于“品”字，品是消費(fèi)者的需求，是消費(fèi)者的滿意度，有了需求和滿意度，才會口口相傳。我們的茶產(chǎn)業(yè)要朝著這個方向努力。

02

演講嘉賓：尹軍峰

中國農(nóng)科院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家

國家茶產(chǎn)業(yè)體系茶飲料與食品加工崗位科學(xué)家

演講主題：《洞察新消費(fèi)，創(chuàng)新未來茶》

尹軍峰老師從“產(chǎn)業(yè)的時代背景”“茶飲創(chuàng)新態(tài)勢與啟示”等層面，與大家分享“洞察新消費(fèi)，創(chuàng)新未來茶”的意義、面臨的問題和發(fā)展建議。他表示，茶是一片功德無量的樹葉。是底蘊(yùn)深厚的古老產(chǎn)業(yè)，更是前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)品消費(fèi)未來要解決三大問題：一是高品質(zhì)，東西要好；二是能延壽；三是做懶人。實(shí)現(xiàn)這三大特征，要從農(nóng)產(chǎn)品加工到工業(yè)制造，最終要看未來的消費(fèi)導(dǎo)向、個性需求去看哪些是需要做的，哪些是真正的需求，然后進(jìn)行多樣化的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)，最終通過科技與文化的融合創(chuàng)新，解決整個產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)新消費(fèi)導(dǎo)向的未來茶精準(zhǔn)設(shè)計(jì)創(chuàng)新。這就是我們必須要走的路。

03

演講嘉賓：胡曉云

浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、首席研究員

演講主題：《2024中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估報告》

胡曉云老師以數(shù)據(jù)報告為引，對當(dāng)前中國綠茶區(qū)域品牌的價值以及綠茶產(chǎn)業(yè)、新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題做了深入剖析，提出了“行業(yè)共建，中國優(yōu)質(zhì)綠茶品牌出海”“多角度突圍，聯(lián)合發(fā)展綠茶品牌新動力”“品牌文化賦能，構(gòu)建不同綠茶品牌的中國言說”等發(fā)展建議。

04

演講嘉賓：鐘露娟

深圳市意利投資控股有限公司市場總監(jiān)

演講主題：《新茶飲產(chǎn)業(yè)的“上游機(jī)遇”》

鐘露娟總監(jiān)表示，新茶飲行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的時段，尤其是去年，頭部品牌在進(jìn)行瘋狂的開店潮、萬店潮，從規(guī)模化開始轉(zhuǎn)向報復(fù)性的規(guī)?；?。行業(yè)的興旺催生了新茶飲競爭格局的強(qiáng)烈，未來對于供應(yīng)鏈的建設(shè)也就要更強(qiáng)硬，因?yàn)槲磥淼男虏栾嫺偁幍闹饕L(fēng)向其實(shí)是供應(yīng)鏈的競爭。新茶飲的發(fā)展還有很長的路要走，在這個過程中，未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向應(yīng)該更多的集中在上游原料的變革、研發(fā)團(tuán)隊(duì)的升級、智能應(yīng)用技術(shù)的應(yīng)用、產(chǎn)品的升級迭代，可持續(xù)的健康發(fā)展方向以及高效農(nóng)業(yè)這幾個方向上，以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、品牌力、品牌的運(yùn)營方式和營銷方式更加穩(wěn)健地向前發(fā)展和拓展。

圓桌對話

破局“兩茶融合”發(fā)展壁壘

對話主題：

《共享·共生》

對話嘉賓：

周素平 貴州省政協(xié)港澳臺僑委原副主任，貴州省茶葉協(xié)會副會長

朱洪平 黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市鄉(xiāng)村振興局局長

宋曉波 古丈縣人民政府副縣長

于麗娜 爺爺不泡茶創(chuàng)始人

張宇峰 奈雪的茶媒體公關(guān)總監(jiān)

代小鵬 益禾堂研發(fā)負(fù)責(zé)人

沈一鳴 甜啦啦研發(fā)總監(jiān)

主持人：近年來貴州省委省政府不斷推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)模一直處于中國茶產(chǎn)業(yè)第一方陣。請問周素平會長，目前貴州茶葉品牌眾多，如何進(jìn)一步提高貴州茶的品牌知名度?  ”

周素平：2023年中國農(nóng)業(yè)國際促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會通過了中國茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌報告，當(dāng)中的區(qū)域品牌貴州省有32個，重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)品品牌有248個。貴州的綠茶展現(xiàn)了生態(tài)、有機(jī)、安全、豐富多彩的品牌之美。貴州“三綠兩紅一抹”品牌體系已經(jīng)初步形成。進(jìn)一步提高貴州茶的品牌知名度：第一，加強(qiáng)品質(zhì)管理，樹立品牌形象；第二，深挖文化內(nèi)涵，提升品牌的附加值；第三，強(qiáng)化營銷推廣，拓寬品牌影響力；第四，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，推動品牌創(chuàng)新。

主持人：近年來抹茶逐漸成為茶飲界新星，貴州如何抓住機(jī)遇擴(kuò)大抹茶市場規(guī)模？

周素平：貴州抹茶產(chǎn)業(yè)帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增收、致富提供了新的途徑。為進(jìn)一步擴(kuò)大抹茶市場的規(guī)模，我們主要有以下幾點(diǎn)措施：1、提升品質(zhì)，打造品牌。一方面加強(qiáng)茶園管理，推廣綠色生態(tài)種植技術(shù)。另一方面要提高抹茶產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，優(yōu)化加工工藝；2、創(chuàng)新品牌，滿足需求。比如開發(fā)抹茶糕點(diǎn)、飲品、護(hù)膚品等多元化的產(chǎn)品，拓寬抹茶的消費(fèi)領(lǐng)域；3、拓展市場，加強(qiáng)合作。一方面可以通過參加國內(nèi)外的茶博會、展銷會等活動。另一方面，也可以利用電商平臺、線上渠道，拓寬銷售范圍；4、培育人才，在提升產(chǎn)業(yè)選題上下工夫。要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須重視人才的發(fā)展，可以通過職業(yè)技能培訓(xùn)提高抹茶文化、節(jié)慶活動等方式，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善經(jīng)營、善管理的抹茶人才。同時還可以引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的抹茶生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提升貴州抹茶產(chǎn)業(yè)整體水平和競爭力。

主持人：爺爺不泡茶作為武漢的新中式香片茶飲品牌，將中國茶文化與創(chuàng)新工藝相融合，打造新中式——東方香茶，茶飲“香”體驗(yàn)。請問于總，目前，各大茶飲品牌正進(jìn)入“比拼萬店規(guī)模、價格廝殺”的階段，爺爺不泡茶是如何突出“花開茶自香”品牌戰(zhàn)略發(fā)展的？

于麗娜：我們品牌從2018年至今，經(jīng)歷了兩次的產(chǎn)品形態(tài)階段。2018-2021年期間，強(qiáng)調(diào)的是鮮果鮮茶給客戶帶來的新鮮體驗(yàn)。2022年開始，隨著整個市場消費(fèi)者，尤其是年輕人對于原葉茶，對于茶基底的敏感的體驗(yàn)越來越明顯的大趨勢，以及中國目前整體的情緒價值時代的到來，我們順應(yīng)了客戶的大趨勢，在市場的差異化提煉出了“花開茶自香”的slogon，同時深入這個理念，所有的研發(fā)就圍繞著花香和原葉茶的茶香，在不斷創(chuàng)新升級的過程中，給消費(fèi)者帶來極致的體驗(yàn)。

主持人：今年3月份爺爺不泡茶聯(lián)合武漢文旅發(fā)起了2024櫻花季，來武漢共享櫻花的邀請，爺爺不泡茶作為湖北本土茶飲企業(yè)，結(jié)合文旅發(fā)展對新茶飲行業(yè)有什么樣的借鑒意義嗎？

于麗娜：因地制宜結(jié)合地域文化。本身我們是武漢土生土長的茶飲品牌，同時武大的櫻花又具備區(qū)域的代表，所以在武漢文旅做櫻花季推廣的時候，找到了我們的品牌，和我們的品牌來共創(chuàng)一些元素，我們借勢上了櫻花五龍系列的產(chǎn)品，一經(jīng)上市效果也特別好。再延續(xù)到我們推梔子花系列的時候，和武漢、長沙進(jìn)行了雙城聯(lián)動，邀請了市民，邀請和各區(qū)域品牌共同來送市民梔子花，反響也是特別好。

主持人：茶產(chǎn)業(yè)是安徽省黃山市支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，全市約有80萬畝茶園、40余萬茶農(nóng)。請問朱局長，黃山市如何加快傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動茶文旅深度融合發(fā)展？

朱洪平：黃山是中國的旅游名城，也是世界旅游勝地。加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，推動茶旅的深度融合發(fā)展，主要是從以下三個方面來進(jìn)行：第一，常態(tài)化舉辦茶活動；第二，多維度營造茶的氛圍，常態(tài)化的開展黃山名茶進(jìn)校園的科普活動；第三，全方位的展示茶風(fēng)景。與時俱進(jìn)，對茶門店、茶博園等標(biāo)牌亮化提升近百處，推進(jìn)黃山名茶進(jìn)酒店，進(jìn)客房，特別是進(jìn)民宿；在全市設(shè)立中國名茶之都，打造全國首個全域茶葉城市的標(biāo)牌，廣告等將近200多處；開展尋找黃山最美茶園，最老茶樹，最古茶道的攝影征集活動。

主持人：黃山作為新中式茶飲發(fā)展先行區(qū)之一，如何打破茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營模式，搶占年輕化消費(fèi)市場“C 位”？

朱洪平：黃山是傳統(tǒng)的茶區(qū)，也是中國非常重要的產(chǎn)茶區(qū)，在北緯30度。目前我們整個夏秋茶已經(jīng)有13家實(shí)體加工企業(yè)，毫不謙虛的說，全國90%的茶飲企業(yè)和黃山都有關(guān)系。我們也在積極與奈雪的茶等這些頭部企業(yè)，一起尋找好的合作機(jī)會，把茶的深度加工慢慢的培育起來，做大做強(qiáng)。

主持人：奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，致力于成為茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動者。請問張總，作為新茶飲賽道的開創(chuàng)者之一，奈雪的茶與深圳共同成長，您是如何看待深圳這座年輕的城市作為新茶飲之都，區(qū)別于其他城市，深圳又有什么不一樣的地方？

張宇峰：首先，深圳這個城市擁有這個創(chuàng)新的環(huán)境和土壤，這是新茶飲能夠在深圳誕生的原因之一；第二，深圳的人群結(jié)構(gòu)是非常年輕的，新茶飲要發(fā)展，肯定要有比較廣泛的消費(fèi)人群，深圳年輕的人口結(jié)構(gòu)以及愿意嘗試新鮮事物，愿意嘗試新茶飲，也給新茶飲的行業(yè)發(fā)展帶來了非常好的土壤和機(jī)會；第三，深圳的政府非常高效，新茶飲企業(yè)的注冊，或者是相關(guān)政策的扶持方面也給了我們企業(yè)非常多的幫助。

主持人：21年奈雪的茶推出一款油柑水果茶飲品——霸氣玉油柑，迅速成為爆款產(chǎn)品，并帶動了油柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了果農(nóng)的收入，奈雪是如何在選品上平衡區(qū)域特色與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的需求，引導(dǎo)品牌企業(yè)打造“助農(nóng)項(xiàng)目”？

張宇峰：新茶飲的三個原料，一個是茶葉，包括鮮奶，還有水果。本身是農(nóng)產(chǎn)品的一個重要的下游使用地。我們在做新產(chǎn)品研發(fā)的過程中，也一直在做創(chuàng)新和探索，包括研發(fā)團(tuán)隊(duì)在全國各個產(chǎn)區(qū)，各個地方去尋找一些新的小眾的，或者是沒有被開發(fā)的原材料。2021年油柑的爆火是奈雪的茶通過產(chǎn)品的研發(fā)，帶動了整個行業(yè)對于油柑這一水果的追捧，也直接帶動了汕尾油柑種植產(chǎn)業(yè)鏈的差不多十倍。我覺得這是每一個企業(yè)在發(fā)展過程中必須要承擔(dān)的社會責(zé)任，新茶飲天然的就可以運(yùn)用到上游的茶葉、水果等原材料端，通過不斷的開發(fā)一些新的好的產(chǎn)品，通過這個產(chǎn)品帶動整個農(nóng)產(chǎn)品的銷路。

主持人：近年來，古丈縣以省級地標(biāo)示范縣建設(shè)為契機(jī)，牽頭實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略，茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)帶動當(dāng)?shù)卮迕駥?shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)增收，成為鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。請問宋副縣長，古丈毛尖成功入選地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興典型案例，接下來如何繼續(xù)奮力走好鄉(xiāng)村振興之路？

宋曉波：一是繼續(xù)做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章。二是做深把夏秋茶的產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶的附加值，做大茶產(chǎn)值。

主持人：如何通過茶文化的輸出傳播，讓消費(fèi)者認(rèn)識到一片茶葉到一杯茶飲的價值？

宋曉波：以古丈毛尖為例，古丈毛尖有2千年的種茶史，要把這個歷史講下去，把茶文化的底蘊(yùn)深厚傳播出去，比如說像古丈有宋祖英的古丈茶歌，黃永玉先生也為古丈毛尖提字，這些都要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。還有茶文化活動的多元化推廣，茶文旅示范區(qū)的持續(xù)打造，都要繼續(xù)去做深做實(shí)，把茶文化傳播好，讓這片葉子變成一杯價值連城的茶。

主持人：十年前益禾堂創(chuàng)造了一個單品，引領(lǐng)了茶飲圈的潮流，十年后益禾堂又創(chuàng)造了薄荷奶綠這個大單品，銷量突破1億杯。請問代總，益禾堂在產(chǎn)品端口上是如何做到持續(xù)創(chuàng)新和引領(lǐng)的？

代小鵬：一個是產(chǎn)品的研究。它對整個產(chǎn)品的后續(xù)發(fā)力是至關(guān)重要的。為什么要做用戶研究？我們會發(fā)現(xiàn)用戶身邊的環(huán)境、事物以及食物的變化，味蕾是會不斷進(jìn)化的。一個產(chǎn)品能不能在他的生命周期中穿越，我覺得這個對用戶的研究就要做得非常透，做得非常的扎實(shí)，才可能讓一個產(chǎn)品不斷的穿越他的生命周期；第二個是產(chǎn)品的穩(wěn)定性，一個是應(yīng)用的研究，一個是原料的研究。分析每一個茶葉的風(fēng)味，以及口感的變化，從而通過應(yīng)用，將這些變化怎么做穩(wěn)定。

主持人：益禾堂是如何借有效的聯(lián)名，進(jìn)行一些突圍和推廣的？

    

代小鵬：這涉及到品牌聯(lián)名。其實(shí)什么是品牌？我們公司的企業(yè)愿景就是做一家受人尊重的龍頭企業(yè)，背后的每一個動作都會圍繞這個企業(yè)愿景和價值觀去做我們想做的事情。不管做什么營銷活動，或者是做什么IP的聯(lián)名，無非是想把你通過這次的活動聯(lián)名，把你想傳達(dá)的理念和你想傳達(dá)的東西給到消費(fèi)者。這背后深藏的還是你的產(chǎn)品和你的營銷是高度吻合的，如果你交付的產(chǎn)品和你的客群是不吻合的，那你的聯(lián)名就是失敗的。

主持人：甜啦啦于2015年在安徽創(chuàng)立，累計(jì)門店超過7千家。請問沈總，甜啦啦去年宣布的“萬店計(jì)劃”，到目前也超過7000家，是如何在新茶飲賽道中打通下沉市場進(jìn)行擴(kuò)張？

沈一鳴：以農(nóng)村包圍城市的概念，首先是要做好喝的，然后要做好看的，再做好玩的，再做好時、再做好價。這個“五好”的概念，通過產(chǎn)品的口味、售價、包裝、宣傳、顏值，以及和用戶的互動，去達(dá)到將產(chǎn)品引入人心，將客戶引入門店，讓加盟商獲得利潤，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，不斷的提升品質(zhì)，提升銷量。

主持人：萬店計(jì)劃的背后是品牌供應(yīng)鏈的支撐，甜啦啦在供應(yīng)鏈方面有哪些規(guī)劃和布局能支撐起眾多門店？

沈一鳴：供應(yīng)鏈中我們最大的問題點(diǎn)是什么？因?yàn)槲覀兊暮芏嚅T店在下沉市場，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的居多，我們一直在倒推。如何解決最后一公里？第一就要快。要求分倉到達(dá)加盟商的門店盡快的物流，最少是兩到三天，最長不能超過7天；第二是要省。搭建自有供應(yīng)鏈的過程中，要保證加盟商的成本；第三是好。在整個國內(nèi)市場搜尋優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，包括和他們的創(chuàng)始人溝通，定制化和研究，共同探討和開發(fā)我們的下游產(chǎn)品，保證我們原物料的穩(wěn)定性。

TEA20生態(tài)鏈研討會碰撞綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向

TEA20生態(tài)鏈研討會盛邀參會產(chǎn)區(qū)政府、協(xié)會及企業(yè)、茶飲品牌及供應(yīng)鏈企業(yè)等多方代表，碰撞思維，灼見綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向。各產(chǎn)區(qū)代表詳細(xì)介紹了茶葉品種優(yōu)勢特點(diǎn)、產(chǎn)能產(chǎn)值、供應(yīng)鏈、文化歷史等內(nèi)容；各新茶飲行業(yè)代表結(jié)合行業(yè)概況、機(jī)遇、需求等問題向與會嘉賓分享了新茶飲企業(yè)在品牌建設(shè)、市場拓展方面的經(jīng)驗(yàn)做法。多方合力，緊緊抓住新茶飲蓬勃發(fā)展的有利時機(jī)，致力構(gòu)建新茶飲高質(zhì)量發(fā)展體系。

至此，中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會圓滿落幕！第29屆深圳春季茶博會與第四屆世界綠茶大會持續(xù)至6月23日，精彩正在繼續(xù)，歡迎廣大茶商、茶人蒞臨深圳會展中心（福田），共品茶香茶韻，共享美好生活。

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組織單位

指導(dǎo)單位：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會

主辦單位：中國茶葉學(xué)會茶飲料茶食品專委會、深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司、中國飲品快報、中華合作時報•茶周刊

支持單位：貴州省茶葉協(xié)會、全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會、四川省川茶品牌促進(jìn)會、云南省茶葉流通協(xié)會、陜西省茶業(yè)協(xié)會、山東省茶文化協(xié)會、重慶市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、江蘇省茶葉學(xué)會、江西省茶葉協(xié)會、甘肅省茶業(yè)協(xié)會、廣西壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會、廣東省茶飲咖啡專委會、河南省茶飲咖啡專委會、濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會等20個綠茶產(chǎn)區(qū)政府和協(xié)會